Valorización de residuos para el aprovechamiento en la industria cosmética. Una aproximación cienciométrica.

La generación y mala disposición de los residuos orgánicos en la agroindustria en sus diferentes etapas es una problemática a nivel mundial debido a los problemas ambientales que esto desencadena. Estos residuos agroindustriales cuentan con un alto potencial de aprovechamiento en diferentes procesos para la elaboración de nuevos productos de valor agregado de gran interés.

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Esta cartilla resume la importancia de los metabolitos secundarios de interés que se pueden obtener de los residuos orgánicos y que son de alto valor económico en diferentes industrias y reseña una aproximación cienciométrica del tema de interés en la valorización de residuos agroindustriales para el aprovechamiento en la industria cosmética; esto comprendido en el periodo de 2018 al 2022.